许娜还特别提醒,霜降正值海鲜肥美季节,螃蟹虽鲜但性寒,切勿与柿子、梨、啤酒同食,以免“寒上加寒”。
“吃蟹也有黄金搭档,”许娜介绍,“生姜、紫苏、醋是‘驱寒三件宝’,不仅能去腥、解蟹毒,还能温中护胃。再配一碗热粥或汤面,能用谷物的温热之气来平衡海鲜寒性,是厦门人霜降餐桌上最好的养生搭配。”
许娜强调,节气进补讲究顺时而养,不在多补,而在适度。“霜降是秋冬交替的关键节点,吃得对,才能暖身不上火。”