他信奉“勤能补拙，俭可养廉”的古训

他的一生

闪烁着伟大的爱国主义光辉

也践行着勤俭节约、廉洁奉公的

家风和美德

《闽人智慧·厦门系列》第二期

让我们一起感悟陈嘉庚先生

心怀家国、廉俭传世的人格魅力

陈嘉庚。

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富甲一方却自奉甚俭

无论是在海外作为富甲一方的橡胶大王，还是新中国成立后担任国家领导人，陈嘉庚的生活都十分节俭。

在日常饮食上，陈嘉庚始终保持着非常俭朴的饮食习惯。据身边的工作人员回忆，他“每日粗茶淡饭，爱吃地瓜稀饭，有时炒一点米粉，菜则是花生米、油条、豆豉、箭头鱼、芋头等几样轮换，偶尔吃点蚝煎、蚝炸。”当时，人民政府给陈嘉庚确定行政三级工资，每月可领539元，他每天的伙食费不超过五角钱。他曾对侄儿陈仁杰说：“每月伙食费，农民是6元、工人是8元、干部是10元，我15元已经很多了，不能再多了。”

陈嘉庚故居展示的陈嘉庚的餐桌。

在外出公务或访友活动上，陈嘉庚能省则省。在视察南安国光中学及陪同华侨前往安溪等地参观考察时，他总是事先安排炊事员煮好咸稀饭，装入大号的保温瓶里，再买些油条带上路。在到达目的地前，找个石盘或干净的地方，席地而坐用膳后再进村办事或会友，以避免增加主人招待的开支，既省时又省钱。

在招待客人上，陈嘉庚也是“自奉甚俭”，香港《大公报》原社长费彝民回忆，我到北京开会，“蒙陈老约往他家午饭，由黄长水、庄明理二兄陪往，席间仅米粉一盘，旁置花生、皮蛋等小菜四碟，主食则是番薯粥。”

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